Mielamour의 In&Out

대전 갈마동 참치집 참치정육점


인턴계약이 끝나고 난 백수가 되었다 허허허

그러자 옆자리에 있었던 박사형이 끝나면 밥이나 먹자고 하여서

박사형이랑 연구원 누나랑 3명이서 밥을 먹게 되었다

궁동에서 연탄찾는사람들 가려고하였는데 가게를 다시 짓고 있었다 ㅡㅡ 뭥미 ???

그래서 갈마동에 참치정육점을 가게 되었다.

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참치정육점 1층에 있다 참치정육점이라니 이름이 낯설다


하지만 가만 생각해보니 내가 가는 커뮤니티 클리앙에서


대전 맛집을 올리시는 분이 있는데 그 분이 소개해준 가게 같다


기대를 품고 들어가 본다


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가게는 다찌(테이블)위주로 되어있다. 화장실 가는쪽에 테이블 한자리만 있을뿐

 

다찌석은 한 15명 정도 앉을 수 있을듯 하다.


2자리가 비었는데 3명이 오면 기다려야 하고 얄짤 없다


가격은 싼편이고 테이크아웃도 많이 해가는것 같다. 미리 전화해서 주문전화를 하시는 분도 많이 봤다


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박사형이 미리 전화를 해논 덕분에 3명이 앉을 수 있었다.


지물과 복물이 있는데 차이가 무엇인지 모르고 그냥 먹었다


여기는 스끼다시를 많이 안주고 참치로 승부를 본다 


간단한 죽과 국을 주고 참치 볶음을 다른 블로그에서 준다고 하는데


우리는 안주네 ㅡㅡ


(사실 박사형이 여기 오랜 단골이라서 알아서 잘 줫는데 박사형이 안먹나 보다 참치볶음을)


소주와 맥주2병을 주문하였다


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참치들이 나왔다 선도도 좋았고 적당히 해동되었다


여긴 참고로 김과 참기름 같은 그런걸로 맛을 해치지 않기 위해 내놓지 않는다


생와사비만을 줄뿐이다 간장과 락교와 무순


난 이 가게 방침이 참 맘에 든다. 


하지만 생와사비에서 조금 실망을 하였다. 이유는 생와사비에도 함량이 낮은게 있는데 


함량이 낮은것을 쓰는것 같다


사실 와사비 함량이 높아지면 가격이 상승하기 때문에 저렴하게 참치를 맛보기 힘들다


그리고 참치는 빅아이(눈다랑어) 중에서 고급을 쓴다고 하셨다,


어쩐지 맛이 좋더라


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박사형과 실장님들디 정말 친하셔서 박사형의 형수까지도 잘 알고 계셨다 


이날 3명이서 소주3병에 쏘맥을 마셨다 


난 술을 먹다가 일어나면 술이 올라오기에 


박사형이랑 대리기사를 불러서 가는도중에 잠들어버렸다


다시 한번 홍XX박사형에게 감사의 말을 전한다.


김XX누나도 얼른 남자가 생겼으면.....


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대전광역시 서구 갈마2동 |
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